Recette Soleil Feuilleté

1. Étalez la première pâte feuilletée (bien froide)

2. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle de trop à la cuisson.

3. Étalez ensuite le concassé de tomates Mix Buffet, en veillant à laisser 1 à 2 cm sans garniture pour pouvoir réaliser la soudure.

4. (Option) Ajoutez des anchois et de l’origan à votre convenance

5. Saupoudrez le tout de parmesan râpé

6. Recouvrez les bords du premier disque d’œuf battu, à l’aide d’un pinceau.

7. Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée et soudez les bords en les pressant entre les doigts

8. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).  

9. Placez un verre à l’envers au milieu de la pâte.

10. Coupez la pâte en 16 et torsadez chacune des parts.

11. Badigeonnez de jaune d’œuf pour une dorure uniforme.

12. Enfournez pendant 20 à 25 minutes.

Servez bien chaud !