De la crêpe à plat à la galette garnie, chaque étape est réalisée par nos soins, avec rigueur et passion. Nous préparons nos pâtes sur place, chaque jour, et maîtrisons la cuisson dans le respect de la tradition.
Notre connaissance approfondie du blé noir guide le choix minutieux de nos farines, fruit d’une sélection exigeante. Dans une démarche d’amélioration continue, nous ajustons dosages, textures et origines pour offrir des recettes toujours plus justes, qui allient authenticité et qualité.
Nous faisons évoluer nos produits en permanence pour mieux répondre aux attentes d’aujourd’hui : plus de goût, plus de responsabilité. Cela passe par moins d’additifs, moins de conservateurs, moins de colorants. C’est une exigence à laquelle nous tenons, pour proposer des produits bons, simples et sains.
Pour votre santé, pratiquez une activité physique régulière.
Crédits photos/vidéos : Mix Buffet & Corentin Laigneau
